几斤糯米出一斤酒?
大概5—6两糯米能出一斤酒。 我所说的酒是米酒也叫甜酒，虽然是酒，但酒精度数低，可以说是男女老少皆宜的保健饮品，很多人都会在家自酿米酒，那一斤糯米出多少米酒呢？一般做成甜米酒能出1.5-2斤，但如果味道变酸，就不能喝，只能用来做菜了。
家酿米酒多少度?
家酿米酒的度数一般有三种： 1、一般连饭一起吃的糯米酒(醪糟)3-5度。 2、如果彻底发酵(老米酒)，并且去除酒糟，8-13度左右。 3、发酵出来的酒经过蒸馏(白酒)，就是高度酒了，一般30-60度比较常见。 切忌空腹喝米酒，胃壁吸收酒精的速度比饭后快得多，在饮酒之初，胃液分泌增加，此时胃酸与酒精共同作用，刺激胃黏膜，容易对胃造成损伤。
老酒跟米酒的区别?
黄酒和米酒的区别主要在于酿造原理、酒精度数和颜色。 1、酿造原理 黄酒：黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。 米酒：主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低。 2、酒精度数 黄酒：黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。 米酒：其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。 3、颜色 黄酒：黄酒顾名思义因为颜色是黄色所以得此称谓，与白酒清澈透明不同，黄酒颜色多褐色、黄色、棕色等，也有部分黄酒呈现无色的状态。 米酒：颜色以透明或白色为主。
糯米做的白酒比普通白酒好吗?
口味不同，糯米白酒比米酒要好一点，米酒又叫酒酿，甜酒，用糯米酿制，是汉族传统的特产酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒，用蒸熟的江米拌上酒酵，发酵而成的一种甜米酒，其酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，因此，深受人们的喜爱，我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。
糯米做的白酒比普通白酒好吗?
口味不同，糯米白酒比较润口，而玉米白酒就比较霸道。我偏向糯米白酒 糯米料酒是烹饪酒，酒度低。糯米白酒是高度酒。酒类的一种。 糯米白酒也就是糯米酒,色泽无色居多,也有浅黄色。 它甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。
